卡通饅頭(棕子)

8.2 綜合評分
121 人做過這道菜

用料  

中筋面粉 100克
牛奶 60克
玉米油 2克
10克
酵母 1克
抹茶粉 適量
紅曲粉 適量
南瓜粉 適量
黑色色素筆 1支

卡通饅頭(棕子)的做法  

  1. 將牛奶、酵母、玉米油、糖、面粉倒入盆中,十分鐘內揉成一個光滑的面團

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟1
  2. 揉好的面團分出32克備用,剩余的面團平均分為5份

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟2
  3. 取一份大面團排氣揉圓,用刮板輔助壓成一個三角形,同樣的做法,完成另外四份大面團

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟3
  4. 在備用面團中取出30克加入適量抹茶粉,揉成綠色的面團,然后平均分為10份,取出兩份,排氣揉成兩頭尖中間胖的長條狀

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟4
  5. 用搟面杖搟開,搟成橢圓形的片狀,用刮刀壓出條痕

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟5
  6. 白色面團左右下角刷點牛奶,幫助粘貼,將兩片條紋狀綠色面團交叉黏貼起來

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟6
  7. 最后剩余的2克面團加入少許南瓜粉,揉成黃色面團,用手搓出長條

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟7
  8. 切出一段,做成綁起粽子的樣子,中間黏貼一朵蝴蝶結,用干刷子刷點紅曲粉,做出腮紅的樣子,同樣的做法完成另外4份粽子的造型

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟8
  9. 全部造型完成后,放在溫水中發酵至輕按可緩慢回彈的狀態

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟9
  10. 中小火蒸15分鐘,關火后燜5分鐘再揭蓋,出鍋后用色素筆畫出表情,粽子饅頭便做好了

    卡通饅頭(棕子)的做法 步驟10

參照這個菜譜,大家做出 130 作品

全部130個作品

 

卡通饅頭(棕子)相關分類

被大家加入到以下菜單

該菜譜創建于
5784 收藏


卡通饅頭(棕子)的答疑

  • 草草小姐-1  9個月前  
    5
    你好,我想請教一下,假如用色素筆畫眼睛,一頓沒吃完下一頓蒸鍋加熱之后畫的眼睛會糊掉嗎
    作者回復 9個月前  
    小火的話,線條會變粗,大火的話,線條會糊
  • 輕檀  1年前  
    3
    一定要玉米油嗎 花生油可以嗎
    作者回復 1年前  
    盡量用氣味不大的油吧,豬油也行
  • 小豬豬0624  7個月前  
    1
    你好,請教一下,是白色的面團加點抹茶粉再揉就可以揉成綠色的了么?白色面團加點紅薯粉會不會揉成紅色?
    作者回復 7個月前  
    是的,加抹茶粉可以揉成綠色,紅薯粉我沒有用過,不知道加進去后會變什么顏色,但如果你想要紅色的面團,可以加入紅曲粉
  • 呆萌小洋芋  9個月前  
    0
    請問可以直接用自發饅頭粉來做嗎,用酵母粉發面總是發不好,而且我做出來的饅頭表面都不太光滑
    作者回復 9個月前  
    如果你想做造型饅頭的話,建議還是用中筋面粉發酵做,有點筋度的面團才好做造型,蒸出來的饅頭表面不光滑,有可能是面團還沒揉好
  • 小可琳  10個月前  
    0
    親,可以加您微信嗎
    作者回復 10個月前  
    maoxiaomi1120
  • 非我良人怎知情  10個月前  
    0
    玉米葉可以用菠菜汁弄嗎?我沒有買抹茶粉
    作者回復 10個月前  
    可以的
  • 甜蜜時光V6  11個月前  
    0
    你好,請問做這個可以用廚師機和面嗎
    作者回復 11個月前  
    我方子中面粉的量比較少,建議手揉就可以了
  • 韭菜味的蛋糕  1年前  
    0
    沒有色素,用巧克力畫可以嗎
    作者回復 1年前  
    可以,也可以取一點點面團加可可粉揉成深色,裝飾成眼睛,直接蒸好,哈哈,我是懶,所以才用的色素筆
  • 煮也為減壓  1年前  
    0
    能包餡嗎?
    作者回復 1年前  
    可以的
  • 煮也為減壓  1年前  
    0
    這份量做多少只?
    作者回復 1年前  
    5只哦

以上留言由作者回復后顯示

野狼团队彩票qq群 鄂托克前旗| 赤峰市| 松江区| 马山县| 乡城县| 乌拉特前旗| 巍山| 南木林县| 浏阳市| 喀喇沁旗| 兴安盟| 双流县| 宜阳县| 平山县| 滕州市| 旬邑县| 南城县| 曲周县| 平陆县| 西青区| 容城县| 垦利县| 朝阳市| 巴彦淖尔市| 长沙市| 邢台市| 镇坪县| 张家界市| 溧阳市| 义马市| 温泉县| 宁夏| 克拉玛依市| 南岸区| 姚安县| 顺义区| 曲周县| 云龙县|