腌西瓜皮

12 人做過這道菜
吃西瓜的順帶產物,但是有時候對腌西瓜皮的期待比吃西瓜更勝。腌西瓜皮要用不算太厚脆脆的西瓜皮,吃完西瓜順手一腌,第二天早晨就有就著燙飯吃的小菜啦~

用料  

腌西瓜皮的做法  

  1. 西瓜皮切塊。

    腌西瓜皮的做法 步驟1
  2. 去掉吃剩的紅瓤。

    腌西瓜皮的做法 步驟2
  3. 用刨子刨掉綠色的外皮。

    腌西瓜皮的做法 步驟3
  4. 把鹽均勻地抹在西瓜皮上。

    腌西瓜皮的做法 步驟4
  5. 放到碗里包上保鮮膜。

    腌西瓜皮的做法 步驟5
  6. 上面壓上裝水的碗或者其他重物,冰箱里冷藏過夜。

    腌西瓜皮的做法 步驟6
  7. 第二天早上取出,切成小塊淋上幾滴麻油(香油)就可以吃啦。(也可以用醬油拌一拌再吃,是另一種味道~)

    腌西瓜皮的做法 步驟7

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腌西瓜皮的答疑

  • dear_靖靖靖靖靖  5年前  
    1
    為什么要放置過夜呢?
    作者回復 5年前  
    我一般是晚上吃西瓜,第二天早上吃腌西瓜皮,所以會放置過夜,想其他時間吃的話腌制幾個小時也是沒有問題噠。

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